Gastronomía

La empanada gallega es en realidad lo que en Argentina llamamos “tarta”, no es la típica empanada, pero conserva su nombre tal como el original para hacerle honor a su...

Consumo interno en ascenso, más exportaciones, inversores internacionales que siguen apostando por el mercado argentino. La industria del vino se convirtió en un inesperado ganador en un año para el...

Todos sabemos que las tierras mendocinas albergan las bodegas más reconocidas y que los mejores vinos del país provienen de esa zona, así como también se destacan La Rioja, Neuquén...

Una nueva oferta gastronómica desembarcó en la Laguna Sauce Grande. Luego de más de 10 años sin actividad, el edificio conocido como "La Confitería" volvió a ser concesionado. Durante el...

El reconocido Rubén Sfragara es el enólogo consultor y el pringlense Carlos María Bertola hacedor de este proyecto que produce espumosos delicados y elegantes, con una sorprendente frescura natural nada...

El Lomo Strogonoff, es un plato de carne de ternera cortada en dados y acompañado con hongos, cebollas y salsa hecha de crema agria, servido sobre arroz o pasta. La...

El maridaje es el proceso de combinar alimentos con vino, es decir, seleccionar el vino que mejor se ajuste a las características organolépticas del alimento, para potenciar todos sus matices....

En los años 70, el consumo de vino en nuestro país se situaba en 90 litros por persona al año, cifra que se ha ido reduciendo hasta los 20 litros...

La crema catalana es conocida también como crema quemada y tiene su origen en Cataluña, como era posible deducir. ¿Cómo nació este postre? Pues de una forma muy curiosa. En...

Los huevos han formado parte de la dieta humana desde tiempos inmemoriales. El plato que describimos a continuación es una de las miles de creaciones en base a huevos, y...