Como sucede año tras año, las fiestas navideñas suelen ser un sinónimo de descontrol, familiares que vienen de lejos que hace mucho que no vemos, son la mejor excusa para comer de más y preparar comida en exceso y llena de calorías.
Es por ello, que la Secretaría de Salud a través de la Licenciada en Nutrición, Aldana Quintana, ofrece algunas recomendaciones prácticas para estas fiestas:
• Se puede comer de todo, pero la clave es no comer en exceso.
• Evitar llegar a la cena navideña con mucho apetito, es mejor hacer todas las comidas durante el día y no llegar con hambre voraz cuando debemos enfrentarnos a la tan ansiada comida navideña.
• Evitar picoteos y entradas antes de los platos principales. Suman calorías vacías y no dan saciedad.
• Controlar el tamaño de las porciones y la cantidad de platos del menú
• Evitar cocinar en exceso. Porque luego comeremos las sobras durante los días siguientes.
• Moderar el consumo de alcohol y beber abundante cantidad de agua
• Elegir variedad de ensaladas con vegetales de temporada para acompañar la comida principal o como tentempié.
• Evitar las frituras; hay muchos platos navideños que no necesitan rebozados, ni fritura.
• Elegir postres frescos y ligeros a base de fruta natural, Si luego vamos a consumir los típicos dulces navideños podemos incluso saltarnos el postre.
• ATENCIÓN con salsas, mayonesas, amplia variedad de dulces. En exceso son perjudiciales para la salud, aportan muchas calorías calóricas y gran cantidad de sodio. Evitar en la medida de lo posible las ofertas industriales y priorizar siempre lo casero, es posible reemplazar cremas y mayonesas por queso untable. Y elegir dulces artesanales para evitar colorantes, conservantes, entre otras cosas.
Cuidemos la Salud aún en las fiestas.