No es causal que Coronel Dorrego se haya posicionado en el mapa regional del turismo gastronómico. La combinación de los recursos naturales, clima propicio y una tradición arraigada en la producción de aceite de oliva, han sentado las bases para el crecimiento del oleoturismo en los últimos años.
Esta forma especializada de turismo relacionada con la producción de aceite de oliva, ganó popularidad en todo el mundo y se ha convertido en una experiencia única para los amantes de la gastronomía y la cultura. Coronel Dorrego supo capitalizar este fenómeno y ha establecido su posición como un destino principal para los entusiastas del aceite de oliva.
Entre sus principales atractivos, Dorrego ostenta la posiblidad de explorar los extensos olivares y aprender sobre los métodos de cultivo y cosecha de las olivas. Los visitantes, que provienen cada año desde todo el país, motivados también por otras propuestas complementarias que ofrece el turismo de la región, suelen recorrer las plantaciones, conocer a los productores locales y experimentar el proceso de recolección de olivas de primera mano. Esta experiencia íntima permite a los turistas comprender la dedicación y el trabajo que se requieren para obtener un aceite de oliva de alta calidad.
Además de los olivares, las almazaras y fábricas de aceite de oliva abren sus puertas para ofrecer visitas guiadas. Durante estas visitas, los turistas pueden conocer el proceso de extracción del aceite, desde el prensado hasta el envasado final, degustar diferentes variedades de aceite de oliva y aprender a distinguir sus características organolépticas.
Actualmente, de acuerdo a la información actualizada por Federico Alonso, de la oficina de Turismo dorreguense, en el distrito son tres las fincas olivícolas preparadas para recibir a los turistas: La Comarca, Estilo Oliva y Rumaroli.
Gastronomía y turismo fomentando el desarrollo
La gastronomía local es otro punto destacado del oleoturismo en Coronel Dorrego. Los restaurantes y establecimientos de la zona han incorporado el aceite de oliva en sus menús de manera creativa, brindando a los visitantes una experiencia culinaria única y sabrosa. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras, el aceite de oliva se ha convertido en un ingrediente clave que realza los sabores locales.
El turismo rural también ha florecido en Coronel Dorrego, ya que los visitantes pueden disfrutar de la belleza natural de la región mientras exploran los olivares y sus alrededores. Algunas fincas ofrecen alojamiento y actividades al aire libre, como paseos a caballo, senderismo y ciclismo, permitiendo a los turistas disfrutar de una experiencia completa y relajante en contacto directo con la naturaleza
El éxito de estas políticas de desarrollo basadas en el oleoturismo han generado beneficios económicos significativos para la comunidad local.
El aumento de visitantes permitió impulsar el crecimiento de la industria y ha generado empleo en la zona. Además, el turismo ha promovido la conservación de los olivares y ha fomentado la adopción de prácticas sostenibles en la producción.
Fuente: propia y de sextaseccion.com